环球捕手走进茅台集团酱酒圣地 弘扬中华酒文化传承匠心精神

文章来源:未知 2018-06-28 13:15

  6月20日,环球捕手与贵州茅台集团技开公司举行战略发布会,茅台集团技术开发公司党委委员、副总经理陈华明,茅台集团技开党委委员、副总经理屈午,民建遵义市委仁怀支部组委、仁怀市政协副主席焦林,茅台集团技开销售总经理张志炜,仁怀市政协委员、茅台集团技开赤水老窖酒业董事长王杰飞,仁怀市酒业协会秘书长周山荣,环球捕手副总经理江勇出席,双方现场签署战略合作协议。未来,两家将发挥各自优势,携手共进,将中华酒文化和酱酒工匠精神传递给更多的消费者。

  茅台酒被誉为中国的“国酒”,至今已有800多年的历史,因产于贵州遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代有专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙,也充分证明了茅台酒与产地的密不可分和不可克隆。有着“国酒”美称的茅台酒在国内外都享有巨大声誉,不少国家领导人在接见外国贵宾时,常用茅台酒举杯,促进外交关系,因此茅台酒也被誉为礼品酒和外交酒。

  此次环球捕手受贵州茅台集团技开公司邀请,来到位于赤水河畔的茅台镇,在贵州省仁怀市赤水老窖酒业董事长王杰飞的陪同下,先后参观了茅台酒厂的制酒车间、茅台酒厂匠人工作室、茅台酒厂包装车间以及中国酒文化城。制酒车间王主任是一位具有近40年酿酒经验的资深工匠,他为环球捕手到访人员介绍了整个茅台酒的酿造过程。

  一瓶普通茅台酒,从原料进厂到产品出厂,至少需要五年时间。在此期间,要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼,制酒生产一年一个生产周期,顺应季节变换,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,最后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。

  据了解,1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。

  然而,随着茅台酒的闻名远扬,不少商家滥竽充数,多年来市场上充斥着大量的假茅台酒,没有特殊的关系和渠道,几乎买不到真茅台酒的呼声不绝于耳。根据近3年贵州茅台自身的统计和官方的打假数据,贵州茅台每年的白酒销量为3万吨左右,假酒占贵州茅台销量的比重只有1%左右。

  为了传承真正的茅台文化,进一步保障消费者正品权益,环球捕手派出专业团队为代表,深入茅台酒发源地,与贵州茅台集团技开公司赤水老窖签约,成为全国第一家也是目前唯一一家和茅台集团赤水老窖品牌直接达成战略合作的社交电商平台。

  据悉,环球捕手成立于2016年,通过与国内外知名品牌签约合作,精选全球60多个国家的1000多个品牌,8000多个SKU,向中国消费者提供优质、广受欢迎的正品货源,包括休闲零食、美妆个护、保健滋补、母婴健康等系列产品,以满足用户家庭一站式购物需求,目前已积累3000万用户,200万会员。两年来的飞速发展,使其迅速成为国内新兴社交电商平台的佼佼者。2017年环球捕手累积销售额突破20亿。2018年4月10日环球捕手2周年庆,单日销售额突破1.53亿元。

  贵州茅台集团以“酿造高品位生活”为使命,打造世界蒸馏酒第一品牌的愿景与环球捕手追求把控商品与服务的极致精神高度吻合。此次牵手贵州茅台集团技开公司,一方面能从源头杜绝假货,保证商品质量,另一方面也能省去不少中间环节,以低价进货,通过完善的上下游供应链体系,确保所有消费者都能以最合理的价格购买到最优质的商品。“环球捕手是一个追求高品质生活的电商平台。未来,我们将不遗余力为酱酒的生产研究、市场调研以及弘扬中华酒文化贡献力量”,环球捕手副总经理江勇说。

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